Panettone: tutta la bontà della tradizione

Il Panettone è il dolce simbolo della tradizione natalizia italiana, immancabile sulle tavole natalizie imbandite.

Il momento del suo trionfale ingresso a fine pasto è sempre salutato con gioia ed entusiasmo.

Le origini leggendarie contribuiscono ad accrescere il fascino di questa specialità: si narra infatti che la prelibatezza che oggi conosciamo abbia origini umili e sia nata, come spesso accade in cucina, da un errore. Fu infatti grazie all'intraprendenza ed alla creatività di uno sguattero alle dipendenze di Ludovico il Moro, tale Toni, che un semplice pane impastato con alcuni avanzi di dispensa ed aromatizzato con uvetta e frutta candita evitò un piccolo disastro e permise di concludere degnamente un banchetto nobiliare, divenendo col tempo il sontuoso dolce che oggi tutti conosciamo.


Il Panettone è un prodotto a pasta morbida a lievitazione naturale, arricchito con burro e uova e caratterizzato dalla presenza di uvetta e canditi nella versione tradizionale; spesso è completato da una golosa glassa mandorlata. La consistenza soffice ed alveolata, l'intenso profumo di burro e frutta candita ed il sapore ricco ed avvolgente ne fanno il re indiscusso del Natale.

I Panettoni Sole di San Martino sono prodotti selezionando accuratamente gli ingredienti migliori e secondo una scrupolosa lavorazione artigianale.

Oltre alla versione classica con uvetta e canditi, apprezzata dagli amanti della tradizione, proponiamo numerose varianti, per venire incontro alle preferenze dei nostri clienti: Panettone mandorlato, Panettone glassato al cioccolato e granella di nocciole e Panettone al Moscato senza canditi. L'impiego di tecniche antiche e materie prime selezionate rende i Panettoni Sole di San Martino la scelta ideale per celebrare il piacere del convivio e l'atmosfera di festa con un prodotto di altissima qualità, apprezzato da grandi e piccini.

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